ഗ്ലിസറോളിൽ നിന്നും മൂന്ന് ഫാറ്റി ആസിഡ് ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്നും രൂപംകൊണ്ട ഒരു ഈസ്റ്റർ. പ്രകൃതിദത്ത കൊഴുപ്പുകളുടെയും എണ്ണകളുടെയും പ്രധാന ഘടകമാണ് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ഹൃദയാഘാത സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
മൃഗങ്ങളിലും പച്ചക്കറി കോശങ്ങളിലും ഗ്ലിസറൈഡ് സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്നു; ഒരു വലിയ തന്മാത്രയിൽ മൂന്ന് വ്യക്തിഗത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു; ശരീരം സംഭരിക്കുന്ന കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു പ്രധാന source ർജ്ജ സ്രോതസ്സ്