മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് കലർന്ന കയ്പുള്ള രുചിയുള്ള ജൈവവസ്തു ചില ഗാലുകൾ, പുറംതൊലി, മറ്റ് സസ്യ കോശങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു, അതിൽ ഗാലിക് ആസിഡിന്റെ ഡെറിവേറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ വിവിധ സങ്കീർണ്ണമായ ഫിനോളിക് വസ്തുക്കൾ; താനിങ്ങിലും വൈദ്യത്തിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു