കോട്ടയുള്ള വീഞ്ഞ് യഥാർത്ഥത്തിൽ തെക്കൻ സ് പെയിനിൽ നിന്നുള്ളതാണ്, പലപ്പോഴും ഒരു അപെരിറ്റിഫായി മദ്യപിക്കുന്നു.
തെക്കൻ സ്പെയിനിലെ ജെറസ് പ്രദേശത്ത് നിന്നുള്ള വരണ്ട മധുരമുള്ള ആമ്പർ വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെവിടെയെങ്കിലും ഉൽ പാദിപ്പിക്കുന്ന സമാന വീഞ്ഞ്; സാധാരണയായി ഒരു അപെരിറ്റിഫായി മദ്യപിക്കുന്നു