ജീവനുള്ള കോശങ്ങളുടെ അവശ്യ ഘടനാപരമായ ഘടകവും മൃഗങ്ങളുടെ source ർജ്ജ സ്രോതസ്സും; ചെറിയ തന്മാത്രകളുള്ള മാക്രോമോളികുലാർ പദാർത്ഥങ്ങളുള്ള ലളിതമായ പഞ്ചസാരയും ഉൾപ്പെടുന്നു; അവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മോണോസാക്രൈഡ് ഗ്രൂപ്പുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച് തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു