ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് (ഉദാ. അന്നജം, സെല്ലുലോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൈക്കോജൻ) ഇവയുടെ തന്മാത്രകൾ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന നിരവധി പഞ്ചസാര തന്മാത്രകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.
മോണോസാക്രൈഡ് തന്മാത്രകളുടെ ശൃംഖല അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ